Archive for the ‘My Appreciation’ Category

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Fake a Smile – 鄭欣宜 featuring 李拾壹

In My Appreciation on 01/06/2017 by catherineyylam

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Psalm 121

In My Appreciation,My gratitude,My Hiking on 15/08/2014 by catherineyylam

 

 
A song of ascents.

1 I lift up my eyes to the mountains—
where does my help come from?
2 My help comes from the Lord,
the Maker of heaven and earth.

 

A beautiful and peaceful afternoon, saturated hue, fantastic blue, clear breeze, sharp view……

and of course,

delicious food, beverages, and warm chat with the local hardworking lady chef : )   

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Rainbow

In My Appreciation on 17/07/2014 by catherineyylam

 

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The dawn this morning, the air was just fresh. 

I was attracted by the orange-coloured clouds….and then……

a section of the rainbow !! 

 

It lasted for half an hour,

interacting with the rapid running clouds…..

 

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孩子問:誰還未覺醒

In My Appreciation,My Concern on 01/06/2014 by catherineyylam

 

 

試問誰還未發聲
都捨我其誰衛我城
天生有權還有心可作主
誰要認命噤聲

試問誰能未覺醒
聽真那自由在奏鳴
激起再難違背的那份良知和應

為何美夢仍是個夢 還想等恩賜泡影
為這黑與白這非與是 真與偽來做證
為這世代有未來 要及時擦亮眼睛

無人有權沉默 看著萬家燈火變了色
問我心再用我手 去為選我命途力拼
人既是人 有責任有自由決定遠景

 

 

 

An excellent production.  Every part is just perfect. 

Please express your view on 622.

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Flame of the forest (Delonix regia, 鳳凰木)@Shatin

In My Appreciation,My Art on 27/05/2014 by catherineyylam Tagged:

 

 

On the way to church, I was amazed by this stunning view, glamorous blossoms. 

At countryside, we can only shoot the flowers on ground level, usually.

https://catherineyylam.wordpress.com/?s=flame+of+the+forest

On the podium, this is my first time to close-up its bud, flora and petals. 

The crown is so widespread, it should be of certain age. However, it is my first time to come across it.

An urban surprise.

鳳凰木地圖 https://maps.google.com.hk/maps/ms?msid=215811692730541603559.0004c332238f4c2020200&msa=0&dg=feature

 

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Lamproptera curius walkeri 燕鳳蝶

In My Appreciation,My Art,My gratitude,My Wish List on 18/05/2014 by catherineyylam Tagged:

 

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I have been longing for encountering this butterfly species for years. 

I am amazed by its transparent wings, stylish bodyline and high speed movement.

Today,

I am extremely lucky to come across this beautiful and rare butterfly at ease, unintentionally.  


 

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Further info:

燕鳳蝶 http://www.afcd.gov.hk/tc_chi/conservation/hkbiodiversity/database/popup_record.asp?id=2737&lang=tc#references

寬藥青藤 (青藤) http://www.hkherbarium.net/herbarium/html%20text/43Illigera%20celebica.htm

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不發表於Openrice 的食評 (Amended in blue)

In My Appreciation,My Article,My Concern on 29/04/2014 by catherineyylam

 

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剛過去的星期日早上要到長沙灣,意外地早到了差不多一小時,便順理成章地找個地方食早餐,由於不熟路,當然要參考一下網上的食評推介,我選擇了在該區位列三甲的新華茶餐廳。

門口的招牌,吸引了我的,是該店的電話號碼「3-xxxxxx」,多麼的古典,店內光猛整潔,還有買少見少的閣樓呢!顧客如雲,伙計大叔從遠處高聲指示我坐唯一的空位,當我行到該卡位,坐對面的是一名老伯,雖然說不上衣衫襤縷,但我的內心的確湧現了點害怕和抗拒。當我坐下,他將他的杯碟移一移,好騰出空間給我,一個friendly gesture哩!一貫茶記的效率,很快我已可享用我的早餐了。全程我只管低頭吃著吃著,不敢看他,同時,我腦裡想起香港有不少有心人,長期義務服務露宿者或有需要的人的畫面,我了解自己的短處,自愧不能,對這些有心人因而心生進一步的佩服….

突然,我聽到幾聲嘗試將咳嗽壓下的聲音,努力一番後,老伯忍不住了,一面用手掩著,一面高聲咳了出來,長長的鼻水隨之不受控地直流到座位,好不狼狽,我掏出紙巾,帶點微笑遞給他,想著可能會被他拒絕,甚至責罵……老伯是用了一個非常禮貌和友善的方式接過紙巾,他那帶著感激的眼神,跟一張紙巾,完全不成比例。之後,我繼續低頭完成我的早餐,看看手錶,時間已差不多,老伯意會到我要離開了,向我點頭致意,我也著他慢慢吃,便離開座位了。

老伯的外表雖然不大整潔,但他的禮貌、友善和銘感,給了我小小的震撼,並將我當初的抗拒感都震掉了。

行到門口結帳,我向掌櫃表示想替老伯埋單。豈料掌櫃說:「阿伯有好多張單㗎喎,你埋邊張單呀!」邊說邊拿出阿伯那疊單給我看。

我答:「就埋今天那張吧。」

隨之掌櫃指示伙記結算老伯的帳項,那伙計邊行出來邊喊出數目,行到我身邊,還代阿伯說了聲「多謝」。由於太不足掛齒,伙計大叔的禮待,我反而覺得有點不好意思呢。

轉身取回找贖,好奇心驅使下,我問掌櫃:「為什麼你們那麼好人,讓阿伯記賬呢?」

掌櫃怔了一怔,淡然地說:「哦~老人家無記性,唔記得帶錢吖嘛!」

我對他的回答,不得不心生敬意。因為,1.現在還有店舖容許顧客賒帳。2.未有因此而不再招呼有關顧客,或作出差別對待。3.掌櫃的回答維護和尊重了老伯的尊嚴。這都是不可多得的,尤其是第三點。

雖然這不是新的社會現象或議題,但當時我的確覺得很感觸,我們這些為香港長年作出貢獻的老人家,為何三餐得不到有效保障?

vjmedia9 (2)反觀大陸新移民中,拒絕工作,騙取福利,得寸進尺,貪得無厭,認為「唔攞就笨」、「我有權攞㗎」、應份、甚至是香港社會欠他們的,多年以來,這些都不是少數或聲稱的個別事件。其實即使政府將資源分配到令老人家的三餐有一定保障,也不會令政府落實和造就大陸新移民享優待而有太大影響吧?!人口老化是早已預見的社會問題,政府不正視解決卻輸入貧窮,只是令社福負擔雪上加霜。

政府甚至寧願以巨額向國企購買昂貴卻劣質的東江水,將之掉到大海後還是要繼續購買;寧願斥資興建那堆無甚效益卻以百億千億計,又嚴重超支的「大白象工程」(港珠澳大橋、廣深港高鐵香港段、蓮塘口岸…..),也不去有效處理和改善老人家三餐,有關支出預算,相比起來,只屬滄海一粟而已。

納稅人的金錢,就是透過如此政府,往往向大陸傾斜而浪費了,還造成嚴重不公和價值扭曲。納稅人之所以交稅,是委託和透過政府去分配資源以解決社會問題,而不是製造更多社會問題。

更不堪的是,有見政府花費納稅人的資源,並不是用來切實解決現存問題,而是轉移責任,就如那個「築福香港」項目,早前在主流電子傳媒洗腦式的密集廣告: 「小人物咪小人物囉,小人物咪做小事囉」,表面好像鼓勵「知足」、「分享」、「主動助人」等美德,但看看整個社會的處境和來龍去脈,和想想訊息的預期客觀效果,不難令人質疑,是政府有意將解決社會問題的部分責任,反過來推給香港納稅人,並將之合理化,慷他人之慨。可是,為何納稅人交了稅給政府處理,還得再自掏腰包去彌補政府的不濟?發起這個項目的政府有否履行納稅人的託付,認真回應香港本土市民最基本的需要?為何一個政府可以如此不負責任和不做實事,還浪費公帑賣廣告去推銷這些「個體式慈善」來卸責,並進一步造成公帑用不得其所?這項目概念其實與「關愛基金」同出一轍,只是當日被認為是「揼富豪心口」,而轉為今日「揼小商戶小市民心口」,彷彿食髓知味,故技重施,但作為「堂堂」一個政權卻如此行,試問情何以堪?政府不是有責任在社會製造機會讓市民創造財富的嗎?為何現在是反其道而行?還有,我只知在我成長的舊日香港,不曾鼓勵「小人物咪小人物囉,小人物咪做小事囉」這樣犬儒和認輸的意識形態,卻是鼓勵我們要藉「Think Big」、「Strive for Excellence」、「跳出框框」等等想法,從而建立不要自限和妄自菲薄的觀念,其實這也是個人與社會得以推進的重要特質和因素。那廣告異常的、排山倒海式的播放率,客觀效果就是將「推卸責任」合理化,和灌輸植入「自我矮化」的意識形態。

由此可瞥,這個政府,跟大陸人的作風已逐漸走近,皆因我們香港人舊日所培養的優良品德和價值,往往會被大陸人所利用,甚至濫用來「搵著數,佔便宜」,之後連「一句多謝也沒有」,甚至乎還要踩你香港人一腳,將你矮化。更多相關例子,不勝枚舉。近日惹來熱話的Betty Wong 也是當中經典人辦。大陸人隨街沒公德沒衛生沒守法的風波,進一步證明政府這些年所稱的「包容」,實質意思是「包庇縱容」;「包容」也是政權要將不公合理化,並要遏止市民的反對聲音時,所採用的包裝措詞,現在竟已伸延並淪落到連不合法也要合理化,好讓大陸人犯法不用負責,如此這般享有特權之餘,還顛倒是非地來一腳壓你「香港人不文明」!可見大陸人責任免盡,特權享盡,「彩」要攞盡而把你香港人「矮化」盡,這可能就是所謂「中港融合」的實質意涵吧?!

在我推門離開新華茶餐廳的一刻,我只知道,我會給他們滿分,因為這茶記保留和承傳了舊日香港的美德和價值,毫不矯情又真摯的人情味令該店食物更出色好味,人與人互動的溫暖將美食帶來的個人飽暖感都比了下去,加添尊嚴和尊重帶出了進餐的快樂和享受,層次也因而提升並豐富了…..這些都不是憑什麼「築福香港」去堆砌,濫用和扭曲來達成的。新華茶餐廳更非甚麼「小人物」,他們足以令掌公權仗公帑的龐然政權相形見絀,窩囊盡顯。

 

(廣告時間丶~資料來自OPENRICE

新華茶餐廳

長沙灣青山道334號

Original version
http://www.vjmedia.com.hk/articles/2014/04/29/70812

http://hktext.blogspot.hk/2014/04/openrice-make.html